3 Resep Ala Susi Pudjiastuti, Dari Pindang Ikan Hingga Keong Sawah
Bisa jadi menu sahur dan berbuka #ramadandirumah
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kebiasaan makan ikan selalu dikampanyekan Susi Pudjiastuti meski dirinya tak lagi menjadi Menteri Kelautan dan Perikanan. Susi yang makin aktif di media sosial (medsos), kini "beralih" menjadi vlogger dan membagikan resep serta kegiatan memasak lewat akun YouTube miliknya.
Resep masakan apa yang dibocorin oleh mantan menteri yang dikenal nyentrik dan berani ini? Simak di bawah ini yuk!
1. Ikan mangmung bumbu santan merah
Bahan
- Ikan Mangmung laut
- Nanas
- Tomat
- Cabai merah/cabai rawit
- Bawang merah
- Bawang putih
- Daun bawang
- Jahe
- Lengkuas
- Garam
- Santan
Cara membuat
1. Bakar ikan Mngmung
2. Siapkan bumbu santan merah dengan ulek bawang putih, bawang merah, jahe, cabai dan lengkuas sedikit saja. Campurkan garam secukupnya
3. Lalu bumbu ulek masak di wajan dengan minyak panas
4. Tunggu bumbu sampai kering
5. Setelah itu, campur nanas, tomat dan cabai kemudian tuang santan hingga mendidih
6. Sembari menunggu mendidih masukkan lagi bawang merah/putih dan daun bawang yang telah dipotong kecil
7. Agar lebih cepat mendidih tutup wajan
8. Setelah santan mendidih aduk dulu hingga bumbu rata, masukkan ikan yang telah dibakar dan dibelah dua sehingga bumbu meresap
9. Tunggu beberapa saat sampai masakan ikan santan merah mendidih
10. Setelah masak siap disajikan