Sajian Lokal Palembang Jadi Tren Menu Bukber Ramadan di 101 Hotel
Tapi ada juga masakan oriental dan western food
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Palembang, IDN Times - Kebiasaan buka bersama atau bukber di luar rumah saat ramadan, merupakan kegiatan paling sering dilakukan masyarakat Palembang. Bahkan tak jarang, hotel jadi lokasi tepat untuk berkumpul bersama keluarga dan teman.
Selain mencari tempat nyaman, biasanya acara bukber mempertimbangkan sajian dan beragam menu yang ditawarkan. Salah satu tren makanan bukber ramadan tahun ini adalah sajian lokal Palembang seperti pempek, celimpungan, dan makanan khas lainnya.
"Biasanya menu oriental, mini pastry atau western food. Tapi tren makanan bukber paling dominan dicari masyarakat adalah menu tradisional," ujar Executive Chef 1O1 Hotel Palembang, Amin, Selasa (13/4/2021).
Baca Juga: Ternyata, Minuman Ini Bahaya Bagi Tubuh Saat Buka Puasa
1. Hadirkan menu dari Sabang sampai Marauke
Menurut juru masak di hotel kawasan rajawali Palembang ini, pihaknya tidak saja mengutamakan cita rasa lezat tapi inovasi agar tidak menimbulkan kebosanan hidangan.
"Makanya ada menu dari beberapa provinsi, dari Sabang sampai Merauke. Kita rotasi sajiannya satu minggu sekali. Tapi yang utama sajian Palembang wajib tersedia," kata dia.
Baca Juga: Bisa Diolah untuk Buka Puasa, 10 Menu Berbahan Kurma Bikin Maknyus!