Begini Rasa Tekwan Khas Palembang Dicampur Bumbu Thailand, Yuk Coba!
Makanan khas Palembang selain pempek
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Palembang, IDN Times - Sebenarnya masih banyak makanan khas Palembang yang berbahan dasar ikan, selain pempek.
Salah satunya tekwan. Berbahan dasar ikan giling, pempek dan tekwan dibedakan dengan cara penyajian dan komposisi adonannya.
Penyajian tekwan ini yang dibuat dengan adonan berbentuk lebih kecil dari pempek adaan, yang identik dengan kuah udang, dicampur bahan pelengkap lainnya seperti timun, daun sop, bihun atau mihun dan jamur kuping. Tapi bagaimana jadinya, kalau tekwan dihidangkan dengan kuah bumbu Thailand?
1. Tekwan spesial kuah Tomyam ala Musi Duo
Tekwan kuah tomyam ternyata menjadi menu spesial di restoran Musi Duo Palembang. Terletak di Jalan R Sukamto yang berdiri sejak 28 Desember 2016 lalu, Musi Duo menyajikan tekwan dengan bumbu Thailand Tomyam.
Nesya Teja, Owner Restoran Musi Duo, mengatakan, alasannya menyajikan menu tekwan kuah tomyam, karena ingin berinovasi dalam berbisnis kuliner.
"Seneng mencoba makanan dan rasa baru, karena pengen yang beda, kita coba bikin menu spesial tekwan dicampur kuah bumbu Thailand tomyam," kata Nesya.
Baca Juga: 5 Fakta Sejarah Pempek, Kuliner Khas Palembang yang Nikmat Banget