Pemkot Lestarikan Makanan Bingen Palembang Lewat Festival Lorong Roda
Palembang, IDN Times - Pemerintah Kota (Pemkot) berupaya melestarikan makanan bingen atau tempo dulu khas Bumi Sriwijaya lewat even kuliner Festival Lorong Roda dengan tujuan sajian asli Palembang tak luput dari zaman.
"Penyelenggaraan festival ini hasil kreatifan warga Lorong Roda mempertahankan makanan tradisional khas Palembang dengan tetap memproduksi beragam makanan bingen dan kami Pemda mendukung sepenuhnya," ujar Wali Kota (Wako) Harnojoyo melalui siaran pers yang diterima IDN Times, Senin (26/6/2023).
1. Makanan bingen harus ada agar generasi muda tetap dapat menikmatinya
Even kuliner digelar sejak Sabtu (24/6/2023) itu menampilkan total 186 makanan khas Palembang dengan pilihan sajian dijual seperti pempek, dadar jiwo, kue lumpang, kue pari, gonjeng, srikaya ketan dan maksuba.
"Sekarang ini pasar kuliner dipenuhi produk makanan modern dari luar negeri. Jika tidak diimbangi dengan pelestarian makanan tradisional maka generasi muda tidak bisa menikmati bahkan melihat bentuk makanan bingen," kata dia.