Palembang, IDN Times - Menu program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Palembang yang paling banyak dicari dan mayoritas diminta oleh beberapa sekolah adalah hidangan ayam crispy atau ayang goreng tepung.
"Request dari sekolah soal menu yang diantarkan sering terjadi, salah satunya paling banyak ayam crispy," kata Kepala Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Dapur Ilir Timur III Ilham Al-Aziz, Senin (21/4/2025).
Permintaan ayam crispy kata dia, mayoritas dari murid Taman Kanak-kanak dan Sekolah Dasar (SD). Karena beberapa siswa memang menyukai menu gorengan ketimbang sayur-mayur. Namun untuk memenuhi gizi harian, setiap paket tetap harus ada buah dan sayur.
"Menu yang dibuat bervariasi ini dirancang oleh ahli gizi untuk satu pekan ke depan," jelasnya.
Berdasarkan aturan Badan Gizi Nasional (BGN) variasi menu MBG diganti tiap 10 hari sekali. Tujuannya, agar siswa tidak merasa bosan. Namun kata Ilham, tak menutup kemungkinan untuk evaluasi permintaan atau request masakan dari keinginan siswa dan sekolah.
"Request ini kadang minta olahan ayam crispy dan ikan pindang patin. Kemarin saat puasa, kita didistribusikan pempek untuk dibawa pulang," kata dia.
Ilham mengatakan, MBG di Palembang masih berjalan lancar. Meski di beberapa wilayah ada sejumlah dapur yang menyatakan setop operasional karena persoalan anggaran serta kesalahan administrasi MBG.
"Mitra menyediakan bahan baku makanan, pembelian dari supplier sayuran dan buah dari UMKM. Lalu kita membuat proposal anggaran ke BGN untuk pembayaran proses pencairan," jelasnya.
Diketahui dapur umum di Kecamatan Ilir Timur III Palembang membagikan menu MBG ke 10 sekolah tiap Senin-Jumat. Masing-masing sekolah telah ditetapkan jadwal pengantaran paket. Total 3.253 siswa menerina menu MBG dari dapur umum Ilir Timur III.
Berikut daftar sekolah yang menerima MBG: