Menu Ayam Crispy Paling Dicari Siswa Palembang saat Distribusi MBG
- Menu program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Palembang paling banyak diminta oleh sekolah adalah ayam crispy atau ayang goreng tepung, terutama dari murid Taman Kanak-kanak dan Sekolah Dasar.
- Menu MBG dirancang bervariasi oleh ahli gizi untuk satu pekan ke depan, tetap harus ada buah dan sayur. Variasi menu diganti tiap 10 hari sekali agar siswa tidak merasa bosan.
- Dapur umum di Kecamatan Ilir Timur III Palembang membagikan menu MBG ke 10 sekolah tiap Senin-Jumat dengan total 3.253 siswa yang menerima menu MBG.
Palembang, IDN Times - Menu program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Palembang yang paling banyak dicari dan mayoritas diminta oleh beberapa sekolah adalah hidangan ayam crispy atau ayang goreng tepung.
"Request dari sekolah soal menu yang diantarkan sering terjadi, salah satunya paling banyak ayam crispy," kata Kepala Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Dapur Ilir Timur III Ilham Al-Aziz, Senin (21/4/2025).
1. Menu MBG dirancang langsung oleh ahli gizi
Permintaan ayam crispy kata dia, mayoritas dari murid Taman Kanak-kanak dan Sekolah Dasar (SD). Karena beberapa siswa memang menyukai menu gorengan ketimbang sayur-mayur. Namun untuk memenuhi gizi harian, setiap paket tetap harus ada buah dan sayur.
"Menu yang dibuat bervariasi ini dirancang oleh ahli gizi untuk satu pekan ke depan," jelasnya.
2. Pindang patin juga jadi salah satu menu request
Berdasarkan aturan Badan Gizi Nasional (BGN) variasi menu MBG diganti tiap 10 hari sekali. Tujuannya, agar siswa tidak merasa bosan. Namun kata Ilham, tak menutup kemungkinan untuk evaluasi permintaan atau request masakan dari keinginan siswa dan sekolah.
"Request ini kadang minta olahan ayam crispy dan ikan pindang patin. Kemarin saat puasa, kita didistribusikan pempek untuk dibawa pulang," kata dia.
3. Pembayaran operasional MBG lewat perhitungan proposal ke BGN
Ilham mengatakan, MBG di Palembang masih berjalan lancar. Meski di beberapa wilayah ada sejumlah dapur yang menyatakan setop operasional karena persoalan anggaran serta kesalahan administrasi MBG.
"Mitra menyediakan bahan baku makanan, pembelian dari supplier sayuran dan buah dari UMKM. Lalu kita membuat proposal anggaran ke BGN untuk pembayaran proses pencairan," jelasnya.
4. Dapur MBG Ilir Timur III bagikan paket untuk 3.253 siswa
Diketahui dapur umum di Kecamatan Ilir Timur III Palembang membagikan menu MBG ke 10 sekolah tiap Senin-Jumat. Masing-masing sekolah telah ditetapkan jadwal pengantaran paket. Total 3.253 siswa menerina menu MBG dari dapur umum Ilir Timur III.
Berikut daftar sekolah yang menerima MBG:
- SD Negeri 59 Palembang Negeri 59 Palembang
- SD MI Madrasah Ibtidaiyah Hidayatul Islamiyah
- SD IT Mutiara Azzam Palembang
- MTS Hidayatul Islamiyah
- SMP Negeri 26 Palembang
- SMP Negeri 14 Palembang
- MTS Paradigma Palembang
- Madrasah Aliyah Swasta Paradigma
- SMA Taruna Indonesia Palembang
- YPAC Palembang
