Menteri Perdagangan Budi Santoso memantau harga pangan di Palembang jelang Ramadan, menyatakan harga bahan pokok masih stabil dan normal.
Harga sejumlah komoditas seperti ayam potong, telur, bawang merah, dan daging sapi di Palembang tetap stabil, namun harga cabai rawit mengalami sedikit kenaikan.
Pemerintah berupaya menjaga stabilitas harga kebutuhan pokok agar tidak melonjak tinggi, meskipun adanya program Makan Bergizi Gratis yang mempengaruhi permintaan ayam potong.
Palembang, IDN Times - Menteri Perdagangan Budi Santoso berkunjung ke Palembang pada 12 Februari 2026 dalam rangka pemantauan harga pangan di pasar tradisional. Dia menyebut, jelang momen Ramadan harga bahan pokok masih stabil.
"Dari pantauan kita, persiapan Ramadan, harga-harga di Palembang masih bagus dan masih di bawah HET semua, artinya normal," ujarnya usai meninjau harga pangan di Pasar Tradisional KM 5.
Walau sejumlah komoditas didominasi dalam harga aman, namun harga cabai rawit di Palembang mengalami sedikit kenaikan. Yakni menyentuh Rp80 ribu per kg. Padahal, HET cabai rawit yang ditetapkan adalah Rp57 ribu per kilogram.
“Ada yang naik memang cabai rawit. Kami sudah berkoordinasi. Sebetulnya panennya tidak ada masalah di petani, cuma proses memanennya yang sering terlambat karena terjadi hujan,” jelas dia.
Hasil pengecekan di pasar, Budi memastikan harga sembako ke depan tidak akan melonjak dan diupayakan dalam kondisi relatif aman. Berdasarkan pantauannya, harga ayam potong di Palembang di angka Rp38 ribu per kilogram dengan Harga Eceran Tertinggi (HET) yang ditetapkan Rp40 ribu.
Kemudian, telur ayam Rp29 ribu per kg dengan HET Rp30 ribu. Lalu, bawang merah Rp35 ribu per kg dengan HET Rp41.500. Bawang putih Rp32 ribu per kg dengan HET Rp39 ribu. Selanjutnya, daging sapi Rp140 ribu per kg sesuai HET.
"Harga beras juga normal, SPHP 60 ribu untuk 5 kg," kata dia.
Kondisi harga kebutuhan pokok yang terbilang normal, lanjutnya, diusahakan agar stabil. Pemerintah berupaya menjaga agar harga tidak melonjak tinggi. Meskipun kondisi kenaikan harga juga dipengaruhi oleh adanya program Makan Bergizi Gratis (MBG), khususnya permintaan ayam potong.
“Walaupun ada MBG harga tetap stabil, permintaan naik produksi juga kita tingkatkan. Ini harga bagus-bagus, kecuali nanti harga naik baru dilakukan operasi pasar, “ kata Budi.
Sementara, kata Wali Kota Palembang Ratu Dewa, meskipun terjadi kenaikan harga kebutuhan pokok di beberapa pasar tradisional, kondisi itu masih di bawah HET yang ditetapkan.
Untuk menjaga kondisi harga tetap stabil, Dewa menyebut akan melakukan rapat dengan pihak distributor agar tidak ada kenaikan yang signifikan menjelang Ramadan dan Idul Fitri.
“Memang ada kenaikan (harga) tapi masih di bawah HET, cabai rawit, keriting karena memang pasokannya mengambil dari OKU Selatan dan telur mengambil Banyuasin," jelas dia.