Palembang, IDN Times - Kepala Bidang Stabilisasi dan Sarana Distribusi Perdagangan Dinas Perdagangan (Disdag) Palembang, Elsa Noviani, menyampaikan bahwa ada beberapa sebab ketersediaan susu UHT (Ultra-High Temperature) di pasaran mengalami kelangkaan pasokan.
"Langka ini karena adanya masalah dalam distribusi," kata dia, Jumat (10/4/2026).
Selain distribusi, setidaknya ada tiga faktor lain yang menyebabkan stok di pasar sedikit. Namun, kata Elsa, mengenai isu susu UHT yang langka karena pengaruh program Makanan Bergizi Gratis (MBG), ia menegaskan bahwa pasokan yang tak banyak juga karena permintaan tinggi.
Tetapi ia tidak menyampaikan secara khusus kekosongan pasokan di pasar karena keberlangsungan program MBG.
"Selain dari masalah distribusi, kelangkaan produk juga karena adanya lonjakan permintaan masyarakat terhadap kebutuhan," jelasnya.
Elsa mengaku kelangkaan produk susu UHT di Palembang sudah berlangsung sejak dua pekan yang lalu. Faktor utama kondisi ini adalah karena Palembang mengalami keterlambatan penyaluran.
Berdasarkan pengecekan dan peninjauan Disdag Palembang pada sejumlah distributor, informasi yang diterima, bahwa mekanisme pengiriman dari pabrik asal terhambat dan membutuhkan waktu.
"Jadi karena adanya keterlambatan pendistribusian dari pabrik yang berada di Bandung, terdapat hambatan di pelabuhan Merak Bakauheni saat momen arus mudik dan balik Idul Fitri," kata Elsa.
Pengiriman susu UHT yang terlambat jelas dia, karena pihak ekspedisi memprioritaskan pengiriman produk makanan dan minuman yang dinilai memiliki kedaluwarsa lebih cepat. Sehingga barang kering dengan masa kedaluwarsa lebih lama ditunda pengirimannya, seperti susu UHT.
"Jadi pengirimannya ditunda dengan mendahulukan produk yang mudah rusak seperti cabai, bawang dan sejenisnya," jelasnya.
Sebelumnya, keluhan kelangkaan susu UHT banyak disampaikan pedagang minuman, terutama pemilik coffee shop. Salah satu pedagang yang merasakan stok susu UHT sedikit, yakni Dion, yang merupakan mitra UMKM milik BAZNAS Kota Palembang.
Dion mengaku, untuk mendapatkan susu UHT harus keliling ke berbagai toko dan untuk mengatasi masalah kelangkaan produk tersebut pihaknya mengakali dengan mengganti ke produk susu oat.
"Susah sekali. Bahkan sampai ke agen langganan masih kosong sekarang. Jadinya beli susu oat, tapi karena jenis susu ini lebih tinggi harganya daripada susu UHT, kita menaikkan harga beberapa ribu dari harga biasa. Misal harga minuman Rp23 ribu, jadi Rp25 ribu," jelas dia.