Penjelasan Mengenai Menu Makanan Bergizi Gratis di Palembang Hari Ke-2
Palembang, IDN Times - Sejak gong makan bergizi gratis (MBG) dimulai Senin (7/1/2025) kemarin, pengusaha katering di Palembang menghadapi tantangan untuk memenuhi kebutuhan gizi para siswa mulai dari TK, SD, dan SMP. Nilai gizi dan keberagaman makanan tersebut harus dipenuhi agar 2.928 siswa di tahap awal di Palembang dapat merasakan.
"Untuk menu yang disajikan juga terus disesuaikan dengan pedoman angka kecukupan gizi yang ketat. Menunya selalu kita koordinasikan dengan Badan Gizi Nasional (BGN)," ungkap Pelaksana Program Makan Bergizi Gratis, Muhammad Dicky Alghaffar, saat ditemui IDN Times, Selasa (7/1/2025).
1. Pastikan kegigenisan makanan terjaga
Dicky menjelaskan, bahwa standar gizi yang dikeluarkan dapurnya sudah sesuai dengan nilai baku yang dikeluarkan pemerintah pusat. Dari SPPG akan mengeluarkan daftar menu untuk dievaluasi oleh BGN.
"Termasuk soal kehigienisan harus juga dipikirkan karena kan sudah disertifikasi," jelas dia.