Palembang, IDN Times - Satuan Pusat Pelayanan Gizi (SPPG) memastikan menu Makanan Bergizi Gratis (MBG) akan ada lauk dan menu khas daerah. Misal di Palembang, hidangan MBG bisa variasi olahan ikan karena Kota Pempek ini merupakan daerah perairan dengan penghasil pempek tinggi.
"Kami ingin memperkenalkan makanan daerah Palembang yang terkenal dengan olahan ikannya," ujar Penanggungjawab SPPG Wilayah Ilir Barat (IB) 1 Dicky Alghaffar, Rabu (8/1/2024).
Rencana hidangan olahan ikan itu kata Dicky sebenarnya sudah dikenalkan sejak program MBG terealisasi perdana, namun saat pelaksanaan awal sempat ada salah paham terkait menu yang disajikan. Banyak yang mengira, olahan ikan itu adalah tahu yang digoreng dengan tepung.
"Olahan ikan gabus dibentuk seperti nugget sehingga disebut sebagai tahu, jadi salah asumsi," jelas dia.
Ketersediaan menu olahan ikan lanjut Dicky, berasal dari ikan gabus dan hidangan tersebut diberikan untuk anak TK sampai siswa kelas 3 SD. Sementara untuk penyaluran ke murid SMP, sajian MBG diinovasi berupa pentol ikan.
"Di SMP ini pentol ikan, tempe orek dengan rasa pedas manis," katanya.
Dicky menyampaikan, penyaluran MBG pada hari ketiga menglami penambahan anggaran senilai Rp2 ribu per porsi khusus untuk tingkat Sekolah Dasar (SD) dari sebelumnya Rp6 ribu.
"Berdasarkan hasil evaluasi bersama pemerintah pusat, sekarang sudah ditambah hanya untuk SD saja menjadi Rp8 ribu per porsi," jelas dia.
Ia menyampaikan, dengan penambahan anggaran harapannya menu MBG lebih bervariasi. Sehingga dapat menyesuaikan selera makan anak-anak.