Tren Bolu Jadoel di Palembang; Gairah Usaha dan Peluang Cuan
Palembang, IDN Times - Berbicara kuliner dan menjelajah rasa hidangan tak akan ada habisnya. Selain ragam cita rasa yang mengunggah selera, sajian unik tempo dulu masih banyak diincar pecinta kuliner. Apalagi berbagai pelaku usaha makanan menolak punah dan berupaya tetap eksis.
Salah satu pelaku usaha kuliner di Palembang, Manda Ucha, mengaku memanfaatkan tren dan permintaan konsumen untuk bertahan di dunia bisnis. Terbukti dalam waktu cukup singkat, Manda sukses mempopulerkan kembali sajian "Bolu Jadoel" di tengah modernisasi dan inovasi makanan.
"Peluang bisa dari mana saja, kondisi COVID-19 waktu itu menghasilkan ide kami buka (usaha kuliner) ini," ujar Manda pemilik Manda Cake yang berada di kawasan Talang Ratu Palembang, Kamis (7/12/2023).
1. Bolu Jadoel masih eksis dan diburu konsumen
Bolu Jadoel merupakan hidangan ringan yang sudah ada sejak lama dan sering tersedia saat kegiatan maupun acara, dan Bolu Marmer sebagai sajian zaman dulu yang sampai kini masih eksis di Palembang dan menjadi ladang usaha.
"Banyak yang order untuk lebaran dan hantaran pernikahan. Sekarang kami juga ready untuk momen Nataru (Natal dan Tahun Baru)," kata dia.