Palembang, IDN Times - Harga telur ayam di sejumlah pasar tradisional maupun pedagang pengecer Sumatra Selatan (Sumsel), terutama di Palembang, mengalami kenaikan sejak sepekan terakhir. Kenaikan harga telur paling tinggi mencapai Rp32 ribu per kilogram.
"Kenaikan harga komoditas ini memang sedang tinggi dan banyak faktor yang memengaruhinya (kenaikan harga)," ujar Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Sumsel, Ruzuan Effendi, Rabu (17/5/2023).
Menurutnya, kondisi utama yang membuat harga telur naik ada dua faktor. Yakni program pemerintah dalam menangani stunting berupa pemberian telur ayam kepada masyarakat miskin, serta banyak masyarakat yang menggelar hajatan.
"Tingginya permintaan terhadap telur dan daging ayam mengakibatkan harga ikut terkerek naik," kata dia.
Ruzuan menyebutkan, pemerintah konsisten menjalankan program bantuan 10 butir telur ayam setiap satu bulan kepada masyarakat, khususnya keluarga yang memiliki anak stunting. Program ini dilaksanakan selama tiga bulan berturut turut.
"Prediksi kami harga telur dan daging ayam potong akan kembali mengalami penurunan akhir Juni 2023," timpalnya.
Selain memengaruhi harga pasar, kenaikan harga telur juga turut berdampak pada kenaikan harga kandang terhadap komoditas ayam ras. Harga ayam ras hidup di kandang dijual seharga Rp21.500.
"Jadi wajar jika ayam potong naik mencapai Rp35 ribu per kilogram, dan harga telur ayam ras dijual Rp28 ribu. Sedangkan harga ideal di pasar naik sampai Rp30-32 ribu per kilogram," jelas Ruzuan.