Harga telur ayam di Palembang mencapai Rp28 ribu per kg, naik dari harga dasar Rp22 ribu menurut Asosiasi Perunggasan Sumsel.
Harga ayam potong ras juga tinggi di pasar, mencapai lebih dari Rp32 ribu per kg antarpedagang dan melonjak hingga Rp40 ribuan per kg saat di pasar.
Asosiasi menyatakan bahwa kenaikan harga sembako tidak rasional karena stok komoditas di peternak mencukupi, dengan rata-rata harga sembako lainnya seperti beras SPHP seharga Rp12.440 per kg dan daging sapi seharga Rp140 ribu per kg.
Palembang, IDN Times - Harga sembako di Palembang masih mengalami fluktuasi. Namun, sejumlah komoditas konsisten di angka tinggi seperti harga telur ayam. Terpantau, harga telur ayam tembus Rp28 ribu per kilogram (kg).
"Saat ini, harga telur di tingkat pedagang telah menyentuh Rp28 ribu per kilogram," ujar Ketua Asosiasi Perunggasan Sumsel, Ismaidi, Minggu (4/1/2026).
Terbilang sentuh harga tertinggi, namun menurut Asmadi, harga telur ayam di Palembang mengalami permainan harga. Sebab katanya, telur ayam yang dijual peternak hanya sekitar Rp22 ribu per kg.
"Harga dasar yang ditawarkan asosiasi jauh lebih rendah, tapi saat di pasar naik cukup signifikan," kata dia.
Tak hanya harga telur ayam yang diperkirakan mengalami permainan pasar. Asmadi pun menyebut, harga ayam potong ras juga dijual tinggi di pasar dan jauh dari harga yang diberikan pihak asosiasi.
"Sementara ayam potong dijual lebih dari Rp32 ribu per kg antarpedagang dan saat di pasar kenaikan melonjak hingga Rp40 ribuan per kg," jelas Asmadi.
Seharusnya lanjut dia, pedagang pasar tidak menaikkan harga yang cukup signifikan. Karena katanya, alasan meningkatkan harga sudah tak rasional. Apalagi melihat stok komoditas di peternak mencukupi.
"Tidak ada alasan pedagang menjual di luar ring harga. Stok aman, suplai tidak bermasalah. Kenaikan ini murni akal-akalan pedagang," kata dia.
Berikut rata-rata harga sembako di Palembang berdasarkan data Badan Pangan Nasional:
Beras SPHP : Rp12.440 per kg
Beras Premium : Rp14.833 per kg
Bawang Merah : Rp45 ribu per kg
Bawang Putih : Rp35.600 per kg
Cabai Merah Keriting : Rp41 ribu per kg
Cabai Rawit Merah : Rp58 ribu per kg
Daging Ayam Ras : Rp 37.833 per kg
Daging Sapi : Rp140 ribu per kg
Telur Ayam Ras : Rp28 ribu per kg
Gula : Rp18 ribu per kg
Minyakkita : Rp17ribu per kg
Tepung Terigu : Rp13 ribu per kg