Palembang, IDN Times - Harga sembako di Palembang mengalami kenaikan signifikan H-1 Idul Fitri 2025. Selain harga daging yang meningkat, permintaan santan dan bumbu dapur pun melonjak signifikan.
Berdasarkan pantauan IDN Times di beberapa pasar tradisional, pembeli ramai berburu santan dan cabai merah sebagai bumbu masakan khas lebaran, terutama hidangan rendang, opor ayam, dan sayur kacang.
Menurut Sakinan pedagang bumbu dapur di Pasar Pahlawan Palembang, sejak H-3 lebaran 2025 banyak pembeli memborong bumbu masakan untuk bersiap menyambut Idul Fitri. Terutama bumbu halus dan racikan rempah campuran santan dan kelapa parut.
"Sekarang sudah naik, biasa Rp5 ribuan untuk bumbu kita jual, karena besok lebaran naik Rp10 ribu untuk bumbu halus seperti opor dan rendang, yang beli santan dan kelapa parut juga ramai" kata dia, Minggu (30/3/2025).
Sementara dari daftar harga di Pasar Satelit Perum Palembang, kenaikan harga terjadi pada komoditas daging sapi. Tercatat harga daging sapi naik menjadi Rp179 ribu dari sebelumnya Rp140 ribu per kilogram.
Kemudian harga daging sapi di Pasar Tradisional Km 5, naik menjadi Rp160 ribu per kilogram dari sebelumnya sempat Rp120 ribu per kilogram. Kenaikan harga biasanya dipengaruhi permintaan yang meningkat.
Meski di beberapa pasar harga sapi melonjak signifikan, di Pasar 26 Ilir Palembang, kenaikan harga daging sapi bergerak tipis. Terpantau kenaikan hanya Rp10 ribu per kilogram. Sebelumya pada pertengahan ramadan harga sapi Rp140 ribu per kilogram, terkini harga sapi menjadi Rp150 ribu per kilogram.
Selanjutnya harga daging sapi di Pasar Padang Selasa Palembang juga mengalami kenaikan, yakni senilai Rp160 ribu per kilogram jelang lebaran. Sebelumnya harga normal berkisar Rp140 ribu per kilogram.
Berikut daftar harga sembako di Pasar Soak Batok Palembang: