Harga ayam potong tembus Rp37 ribu per kg di Pasar Lemabang, naik dari Rp30-35 ribu sebelumnya
Kenaikan harga disebabkan oleh permintaan tinggi dan stok bibit minim, pemerintah daerah berusaha menekan harga dengan distribusi dan pasar murah
Kenaikan harga telur ayam juga terjadi karena efek Makanan Bergizi Gratis (MBG) dan peningkatan pembeli di agen
Palembang, IDN Times - Harga sembako di Palembang Rabu (15/10/2025) ini, masih mengalami fluktuasi. Namun untuk komoditas ayam potong ras di beberapa pasar tradisional tembus harga tertinggi sepanjang 2025. Yakni sentuh Rp37 ribu per kilogram (kg).
Kenaikan harga tersebut, konsisten dipengaruhi permintaan tinggi dan stok bibit minim. Permintaan ayam yang tinggi di pasaran karena masyarakat juga penyedia dapur makanan bergizi gratis (MBG) saling bersaing mendapatkan stok di pedagang.
Terpantau harga ayam potong Rp37 ribuan per berlangsung di Pasar Lemabang. Sebelumnya harga ayam di kisaran Rp30-35 ribu per kilogram. Kenaikan harga tidak hanya terjadi pada ayam potong, telur ayam pun masih dijual mahal sekitar Rp28-30 ribu per kg dari sebelumnya Rp25 ribuan per kilogram.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan (DKPP) Sumsel Ruzuan Efendi mengaku, harga ayam potong ras dan telur ayam memang mengalami lonjakan. Tetapi, pemerintah daerah sedang melakukan upaya untuk menekan harga.
"Proses distribusi dan pasar murah kita upayakan konsisten agar harga tak melonjak tinggi," kata dia.
Sementara menurut Kabid Perdagangan Dalam Negeri Disdag Palembang, Elsa Noviani, selain efek MBG, kenaikan harga telur ayam karena komoditas ini merupakan bahan pokok kuliner khas pempek.
"Kenaikan (harga telur ayam) juga terjadi di agen, kenaikan ini akibat pembeli meningkat," ujarnya.
Berikut daftar harga sembako di Pasar Lemabang berdasarkan data Dinas Perdagangan Palembang:
Beras Medium: Rp13.500/kg
Premium: Rp15 ribu/kg
Gula Pasir Curah: Rp17 ribu/kg
Kemasan: Rp18 ribu/kg
Minyak Goreng Curah: Rp19 ribu/liter
Kemasan: Rp19 ribu/kg
Tepung Terigu Rp13 ribu/kg
Daging Sapi Rp140 ribu/kg
Daging Ayam Ras Rp37 ribu/kg
Telur Ayam Ras Rp28.500/kg
Bawang Merah: Rp36 ribu/kg
Putih: Rp32 ribu/kg
Cabe Merah Keriting: Rp48 ribu/kg
Rawit: Rp40 ribu/kg
Burung: Rp48 ribu/kg