Resep Cumi Saus Ekstra Pedas, Dijamin Bikin Puas!

23 Sep 2024, 05:30 WIB

ilustrasi cumi saus pedas (pexels.com/Zak Chapman)

Kenikmatan cumi-cumi sudah gak perlu diragukan lagi. Setiap jenis olahan cumi selalu berhasil membuat banyak orang merasa puas. Apalagi hidangan cumi yang diolah dengan bumbu pedas, cocok banget sama selera masyarakat Indonesia yang suka masakan pedas.

Nah, buat kamu yang suka makanan pedas, kamu bisa coba masak cumi dengan saus super pedas. Berikut resep yang bisa kamu coba di rumah. Simak, guys!

Bahan Cumi Saus Ekstra Pedas

ilustrasi cumi-cumi (freepik.com/topntp26)

500 gram cumi segar, dibersihkan dan dipotong-potong
2 sendok makan saus cabai atau saus sambal
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, potong dadu
1 buah paprika merah, potong dadu
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara Membuat Cumi Saus Ekstra Pedas

ilustrasi memasak udang balado (pexels.com/Marcelo Verfe)

Panaskan sedikit minyak dalam wajan besar. Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu.
Tambahkan cumi dan aduk hingga cumi berubah warna.
Masukkan saus cabai, saus tomat, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata.
Tambahkan paprika merah, garam, dan merica secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur merata dan matang.
Tes rasa dan sesuaikan jika perlu.
Sajikan cumi saus pedas dengan nasi hangat atau mie.

Tips Memasak Cumi Saus Ekstra Pedas

ilustrasi memasak (pexels.com/nappy)

Pastikan kamu memilih cumi yang masih segar, karena akan berpengaruh pada tekstur, aroma, dan rasanya.
Pastikan memasak cumi hanya beberapa menit saja agar tetap empuk dan tidak kenyal.
Gunakan api sedang saat memasak untuk mencegah saus terbakar.
Jika ingin lebih pedas, tambahkan irisan cabai rawit atau saus sambal ekstra.

Nah, itulah resep dan tips membuat cumi saus pedas yang lezat. Hidangan ini juga bisa kamu sandingkan dengan nasi putih, lho, guys. Selamat mencoba dan selamat menikmati!