Resep Bolu Ketan Hitam Keju Lumer Enak, Meleleh di Lidah
Akhir-akhir ini di sosial media sering seliweran kue kekinian yang unik dan memiliki cita rasa yang enak. Bolu ketan hitam namanya, kue berisikan keju lumer di dalam bagian tengahnya, bolu yang lembut saat digigit dipadukan dengan rasa creamy dari keju yang lumer, dijamin bakal meleleh di lidah.
Gak heran kue yang dimasak dengan cara dikukus ini banyak digemari untuk camilan sambil minum kopi dan teh. Pembuatan kue ini juga cukup sederhana, gak ribet karena hanya dikukus setelah adonan sudah diaduk merata.
Kamu bisa banget coba bikin di rumah, anti gagal pasti. Simak ya!
1. Siapkan bahan-bahannya
Bahan-bahan ini untuk membuat bolu yang lembut dan isian keju lumer pada bagian dalamnya.
- 4 butir telur
- 1 sdt tbm
- 100 gr gula pasir
- 175 gr tepung ketan hitam
- 100 ml minyak
- 1 bungkus santan instan
- 1 bungkus keju oles
- 15 gr susu kental manis
- 15 gr susu putih
2. Cara membuat dengan dikukus
- Siapkan wadah untuk membuat adonan bolu, masukan telur, gula pasir dan tbm kemudian mixer hingga mengembang.
- Masukan bubuk tepung ketan hitam yang telah diasak ke dalam adonan.
- Diaduk rata setelah dicampurkan.
- Dari wadah berbeda, campurkan minyak kelapa dengan santan lalu aduk merata kemudian masukan ke dalam adonan, aduk rata lagi.
- Masukan setengah adonan ke dalam cetakan kue, lalu dikukus hingga 10 menit
- Untuk isian keju, campurkan keju, susu kental dan susu putih, lalu aduk hingga merata.
- Angkat adonan yang sudah dikukus lalu bagian atas diisikan campuran keju sebelumnya, lalu bagian atasnya ditutupi lagi dengan adonan ketan hitamnya.
- Kukus lagi kue selama 15 menit, lalu jika masak didinginkan.
3. Bisa jadi ide jualan yang punya peluang raup keuntungan
Kue bolu ketan hitam keju lumer ini bisa buat berbagai acara dan jadi ide jualan juga.
Karena gak banyak yang jual kue ini, jadi peluang mendapat cuan akan semakin besar dong pastinya. Apa lagi ini masih viral di sosial media, pasti banyak yang penasaran ingin mencoba.
Selamat mencoba ya!
