Mencicipi Pempek Lenggang Bakar Palembang, Terkenal Sampai Abu Dhabi

2. Pempek lenggang yang dibakar dengan bara memiliki aroma khas

Pempek panggan dibakar dengan bara api menggunakan tekor, wadah dari daun pisang untuk memanggang. Aroma pempek lenggang bakar Jimmy Devaten terasa khas. Ketika pertama digigit, kombinasi adonan ikan yang disiram kocokan telur ayam membuat rasa pempek lenggang bakar ini tak cukup disantap satu kali.

"Sudah 20 tahun konsisten bakar pempek lenggang dengan bara, karena kalau dipanggang aromanya tidak menonjol," ungkap Jimmy.

3. Cuko pempek lenggang bakar Jimmy Devaten tahan 3 minggu

Tak lengkap menikmati pempek lenggang bakar Jimmy Devaten tanpa mencoba cuko atau sering disebut saus khusus pempek. Rasa cuko pempek lenggang bakar yang disajikan lebih dominan asam namun tidak berlebih.

Selain itu kombinasi cita rasa pedas manis yang pas bikin cuko pempek lenggang bakar Jimmy Devaten cocok dinikmati bukan untuk warga Palembang saja. Bahkan kekentalan cuka dari Pempek Jimmy Devaten membuat penikmat tak berhenti "ngirup cuko" sambil mencocol potongan lenggang bakar.

"Cuko kita tanpa pengawet dan bisa tahan di suhu ruang hingga tiga minggu. Pemesanan bisa melalui online di Shopee, grab dan gojek atau langsung ke sini (outlet)," timpalnya.