Pempek Palembang Ternyata Punya Nama Lain, Sudah Tahu Belum?
Pempek jadi bukti kehadiran etnis Tionghoa di Palembang
Intinya Sih...
- Pempek Palembang memiliki nama lain, Kelesan, sebelum etnis Tionghoa masuk Palembang.
- Perubahan nama Kelesan menjadi pempek merupakan bukti otentik keturunan Tionghoa berkembang di Bumi Sriwijaya.
- Etnis Tionghoa mulai datang ke Palembang pada abad ke-16 dan pempek mulai dijajakan di Masjid Agung dan Masjid Lama Palembang pada 1916.
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Palembang, IDN Times - Pempek Palembang merupakan kuliner lokal khas Bumi Sriwijaya yang akrab terdengar dan sudah tenar ke mancanegara. Namun tidak banyak orang mengetahui, jika pempek memiliki nama lain, bahkan sebagian masyarakat asli Palembang pun asing dengan sebutanya, yakni Kelesan.
Kelesan merupakan istilah lain penamaan pempek sebelum etnis Tionghoa masuk Palembang. Sebutan pempek terkenal, setelah pedagang keturunan China menjual makanan olahan ikan giling ini. Pempek bermula dari kata Apek, panggilan untuk seorang warga etnis Tionghoa, yang kemudian terserap jadi pempek dari panggilan "pek, pek, apek".