Yuk Minum Sucang-Cangjo-Cangmod, Bisa Tingkatkan Hormon Estrogen Lho!
Minuman sehat berbahan dasar kacang-kacangan di Sucang AA Palembang (IDN Times/Feny Maulia Agustin)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Palembang, IDN Times - Hormon estrogen merupakan senyawa penting dalam tubuh wanita, agar bisa mengembangkan sistem reproduksi. Tak jarang, para wanita mencari cara meningkatkan hormon tersebut agar berfungsi dengan baik.
Nah, satu dari sekian cara untuk meningkatkan hormon estrogen adalah dengan mengonsumsi minuman sehat berbahan dasar kacang-kacangan seperti kacang hijau, kacang kedelai dan kacang almond. Lalu bagaimana proses membuat minumannya?
IDN Times akan memberi resep minuman sehat kacang-kacangan tanpa bahan pengawet ala Gerai Sucang AA, milik tiga pengusaha muda, M. Ihsan Kamil, Dwi Pangestu dan Achmad Alifo yang berlokasi di Jalan Lunjuk Jaya, Palembang.
1. Minuman cangjo bermanfaat menurunkan berat badan
Minuman sehat berbahan dasar kacang-kacangan di Sucang AA Palembang (IDN Times/Feny Maulia Agustin)Menurut M Ihsan Kamil, selain bermanfaat untuk meningkatkan hormon estrogen pada wanita, minuman ini bisa membantu menurunkan berat badan, contohnya minuman dari kacang hijau.
"Sucang itu susu kacang, cangjo berarti kacang ijo. Ada beberapa minuman sehat di sini, selain cangjo yang bisa buat berat badan turun. Ada kacang kedelai (Cangle) dan kacang almond (Cangmond), semuanya ada manfaat untuk tubuh," ujar dia.
2. Cara pembuatan cangjo dari bubuk kacang hijau yang sudah di blender
Minuman sehat berbahan dasar kacang-kacangan di Sucang AA Palembang (IDN Times/Feny Maulia Agustin)Ihsan menerangkan, proses membuat minuman cangjo ini dari bahan dasar kacang hijau yang di blender hingga menjadi bubuk, setelah sebelumnya direndam selama 10-12 jam.
"Malam hari direndam, terus paginya kacang hijau direbus. Kemudian kacang hijau di blender sampai hancur jadi serbuk bercampur dengan sari-sarinya. Sudah jadi bubuk, ditambahkan susu, air dan kalau suka diberi topping," terang dia.
3. Minuman cangle bermanfaat untuk antioksidan
Minuman sehat berbahan dasar kacang-kacangan di Sucang AA Palembang (IDN Times/Feny Maulia Agustin)Kemudian, jelas Ihsan, ada minuman cangle yang bermanfaat untuk antioksidan dalam tubuh. Dapat mengurangi risiko penyakit jantung, mencegah osteoporosis, serta memberikan efek baik untuk diabetes dan sakit ginjal.
"Hampir sama dengan cangjo, tapi kalo cangle buatnya direbus dua kali untuk menghilangkan bau khas dari kacang kedelainya. Setelah kacang direndam, lanjut direbus kemudian diblender dan diperas, lalu kacang direbus lagi, baru dicampur susu dan siap konsumsi," jelas dia.
Baca Juga: Dianggap Langka, Cucak Ijo Wajib Didaftarkan ke BKSDA Pada 2020
4. Manfaat cangmond yang bisa meningkatkan produksi asi
Minuman sehat berbahan dasar kacang-kacangan di Sucang AA Palembang (IDN Times/Feny Maulia Agustin)Ihsan meneruskan, khusus minuman cangmond, memiliki manfaat bagi ibu menyusui, karena mampu meningkatkan produksi asi.
"Karena tanpa pengawet, jadi semua minuman ini hanya tahan 2-3 jam di suhu ruangan. Kalau dalem kulkas bisa seminggu. Kelebihan cangmond membantu produktivitas asi yang baik," ujar dia.
Cara pembuatan minuman cangmond ini berbeda dari lainnya, karena kacang almond didatangkan langsung dari daerah di Jawa.
"Almond kita ambil dari suplayer yang sudah sertifikasi, karena di sana (daerah Jawa) pertumbuhan almond lebih baik. Kalau harga tergantung, kita mulai dari Rp8.000-25.000 per minuman," tandas dia.
Baca artikel menarik lainnya di IDN Times App. Unduh di sini http://onelink.to/s2mwkb
