Resep dan Cara Membuat Tumis Kangkung Krispi, Yakin Gak Nambah Porsi?
Instagram.com/garlitasby
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Gak cuma ditumis langsung, kangkung bisa diolah menjadi aneka makanan menarik, termasuk tumis kangkung krispi. Resep mudah satu ini bisa jadi alternatif saat bosan dengan tumis kangkung yang itu-itu saja.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Instagram.com/she.rahayuBahan utama:
- 1 ikat kangkung
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- Minyak secukupnya
- 100 ml air
- 1 sdm gula
- 1/2 sdt garam
- 5 buah cabai rawit, cincang
- 1 sdt cuka
Bahan tepung:
- 100 gram tepung terigu
- 75 gram tepung beras
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt lada
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1 sdt garam
- 200 ml air
2. Cara membuatnya cuma butuh lima langkah saja
Editor’s picks
Instagram.com/yummy.idn- Pisahkan daun kangkung dari batangnya, karena kita menggunakan daunnya saja. Sisihkan.
- Campurkan seluruh tepung terigu dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- Celupkan kangkung ke dalam adonan tepung, lalu goreng dalam minyak panas hingga garing dan kecokelatan. Angkat kalau sudah matang dan tiriskan di atas tisu dapur. Sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga kecokelatan, lalu tambahkan air, gula, garam, cabai rawit, dan cuka. Aduk rata dan masak hingga bumbu mengental.
- Setelah mengental, masukkan kangkung krispi ke dalamnya. Aduk rata dengan cepat supaya rata dan kangkung tidak mudah layu. Angkat dan sajikan.
Baca Juga: Resep Tumis Kangkung dan Cara Membuatnya yang Lezat, Mudah Kok!
3. Saran penyajian
Sajikan dengan nasi putih dan santap segera saat kangkung masih renyah. Kamu bisa juga menyiramkan saus di atas kangkung saat sudah ditata di piring saji kalau ingin renyah lebih lama.
Yuk, bikin tumis kangkung kripsi di rumah!
Baca Juga: Perbedaan Tumis, Cah, dan Plecing Kangkung yang Sering Dianggap Sama
Berita Terkini Lainnya
