Comscore Tracker

Yuk Bikin Tumis Kangkung Krispi! Ini Lho Resep dan Caranya

Yakin bakal gak nambah porsi!

Cah kangkung kerap menjadi sayuran dalam menu pendamping, saat makan bersama keluarga pada resto atau cafe. Karena untuk sayuran jenis kangkung, kebanyak setiap rumah makan menyajikan menunya dengan cah kangkung.

Asal kamu tahu, bahwa masih banyak olahan kangkung lain yang bisa disajikan dan rasanya tetap nagih. Ya, seperti tumis kangkung krispi.

Resep mudah satu ini bisa jadi alternatif saat bosan dengan tumis kangkung yang itu-itu saja.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Yuk Bikin Tumis Kangkung Krispi! Ini Lho Resep dan CaranyaInstagram.com/she.rahayu

Bahan utama:

  • 1 ikat kangkung
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • Minyak secukupnya
  • 100 ml air
  • 1 sdm gula
  • 1/2 sdt garam
  • 5 buah cabai rawit, cincang
  • 1 sdt cuka

Bahan tepung:

  • 100 gram tepung terigu
  • 75 gram tepung beras
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt lada
  • 1/2 sdt penyedap rasa
  • 1 sdt garam
  • 200 ml air

2. Cara membuatnya cuma butuh lima langkah saja

Yuk Bikin Tumis Kangkung Krispi! Ini Lho Resep dan CaranyaInstagram.com/yummy.idn
  1. Pisahkan daun kangkung dari batangnya, karena kita menggunakan daunnya saja. Sisihkan.
  2. Campurkan seluruh tepung terigu dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata.
  3. Celupkan kangkung ke dalam adonan tepung, lalu goreng dalam minyak panas hingga garing dan kecokelatan. Angkat kalau sudah matang dan tiriskan di atas tisu dapur. Sisihkan.
  4. Tumis bawang putih hingga kecokelatan, lalu tambahkan air, gula, garam, cabai rawit, dan cuka. Aduk rata dan masak hingga bumbu mengental. 
  5. Setelah mengental, masukkan kangkung krispi ke dalamnya. Aduk rata dengan cepat supaya rata dan kangkung tidak mudah layu. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Tumis Kangkung dan Cara Membuatnya yang Lezat, Mudah Kok!

3. Saran penyajian

Sajikan dengan nasi putih dan santap segera saat kangkung masih renyah. Kamu bisa juga menyiramkan saus di atas kangkung saat sudah ditata di piring saji kalau ingin renyah lebih lama.

Yuk, bikin tumis kangkung kripsi di rumah!

Baca Juga: Perbedaan Tumis, Cah, dan Plecing Kangkung yang Sering Dianggap Sama

Topic:

  • Sidratul Muntaha

Just For You