Comscore Tracker

Tak Kalah Sama Daging Sapi! Yuk Bikin Sate Lilit Tempe, Ini Resepnya

Cocok buat kamu yang berhenti mengonsumsi makanan hewani

Sate lilit dikenal sebagai makanan khas Bali yang sangat menggugah selera. Biasanya, sate lilit menggunakan daging ayam, ikan, babi, atau sapi sebagai bahan utamanya. 

Buat kamu yang gak bisa makan daging, bisa banget mencoba sate lilit tempe. Dijamin rasanya gak kalah enak dengan sate lilit daging. 

Yuk, lihat resep dan cara membuat sate lilit tempe di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Tak Kalah Sama Daging Sapi! Yuk Bikin Sate Lilit Tempe, Ini Resepnyaonegreenplanet.org

Bahan-bahan:

  • 350 gram tempe
  • 50 gram kelapa parut
  • 3 lembar daun jeruk yang telah diiris
  • 2 sendok makan tepung tapioka
  • 1 sendok teh penyedap rasa ayam
  • 1 batang serai yang telah dimemarkan
  • 1 cm lengkuas
  • 1 sendok makan margarin
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • batang serai secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 5 cm kunyit yang telah dikupas
  • 2 cm kencur yang telah dikupas
  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai keriting
  • 3 buah cabai merah
  • 3 butir kemiri yang telah disangrai

2. Kukus tempe sampai matang, lalu haluskan

Tak Kalah Sama Daging Sapi! Yuk Bikin Sate Lilit Tempe, Ini Resepnyarouxbe.com

Masukkan tempe ke dalam panci kukusan, kukus selama 15 menit sampai lembut. Letakkan tempe yang telah dikukus ke dalam wadah. Haluskan tempe kukus sampai benar-benar halus. Sisihkan.

3. Tumis bumbu halus sampai harum

Tak Kalah Sama Daging Sapi! Yuk Bikin Sate Lilit Tempe, Ini Resepnyaimprovisedcooking.com

Siapkan wajan yang telah diisi minyak, panaskan. Tambahkan bumbu halus, serai, dan lengkuas, tumis sampai harum.

Masukkan bumbu halus bersama tempe, kelapa parut, daun jeruk, dan tapioka ke dalam satu wadah. Campur sampai merata.

Baca Juga: 8 Rekomendasi Sate Khas Bali yang Wajib Kamu Cicipi, Semuanya Enak!

4. Bumbui dengan garam dan gula, kemudian bentuk jadi sate lilit

Tak Kalah Sama Daging Sapi! Yuk Bikin Sate Lilit Tempe, Ini Resepnyathoughtco.com

Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa, aduk kembali sampai merata. Ambil sedikit adonan, lalu letakkan serai di bagian tengahnya.

Bulatkan sampai teksturnya memadat. Kukus kembali selama sekitar 20 menit, angkat dan tiriskan. 

5. Beri margarin di atas wajan teflon, bakar sate sampai matang

Tak Kalah Sama Daging Sapi! Yuk Bikin Sate Lilit Tempe, Ini Resepnyapopsugar.com

Letakkan wajan teflon di atas kompor, beri sedikit margarin dan panaskan. Masukkan sate lilit tempe, bakar sampai matang. Angkat dan sajikan sate lilit tempe selagi hangat.

Cara bikinnya gampang, kan? Yuk, bikin sate lilit khas Bali sendiri di rumah!

 

Baca artikel menarik lainnya di IDN Times App, unduh di sini http://onelink.to/s2mwkb

Baca Juga: Resep Membuat Sate Kerang Khas Medan yang Bikin Lidah Bergoyang

Topic:

  • Sidratul Muntaha

Just For You