Comscore Tracker

Gurih Lho, Kamu Bakal Ketagihan! Ini Resep Masak Pepes Ayam Pedas 

Pepes gak melulu harus ikan, kok!

Indonesia kaya akan keunikan kuliner yang memberikan cita rasa khas. Kamu bisa menemukan masakan pepes yang gak hanya terbuat dari ikan, tetapi juga ayam, daging sapi, hingga jamur.

Setiap pepes punya cita rasa masing-masing yang gak bisa disamakan. Kalau kamu kebetulan punya daging ayam melimpah, coba deh bikin pepes ayam pedas yang sangat nikmat.

Yuk, simak  resep dan cara membuat pepes ayam pedas di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Gurih Lho, Kamu Bakal Ketagihan! Ini Resep Masak Pepes Ayam Pedas parade.com

Bahan-bahan:

  • 1 kg ayam
  • 8 lembar daun salam
  • 8 lembar daun pisang
  • 6 batang serai yang dipotong
  • 3 ikat kemangi

Bahan bumbu halus:

  • 17 buah cabai keriting
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 8 butir kemiri
  • 5 buah tomat merah
  • kaldu bubuk secukupnya
  • kunyit secukupnya
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya

2. Tambahkan beberapa bumbu halus ke dalam blender, haluskan

Gurih Lho, Kamu Bakal Ketagihan! Ini Resep Masak Pepes Ayam Pedas consumerreports.org

Masukkan semua bumbu halus ke dalam blender, haluskan. Tambahkan bumbu halus ke dalam wadah berisi ayam yang telah dibersihkan. Ratakan pada permukaan daging ayam, diamkan selama setengah jam, biar bumbu meresap. 

Baca Juga: Resep Membuat Pepes Ikan Duri Lunak yang Sedap dan Bikin Nagih

3. Bungkus daging ayam dengan daun pisang

Gurih Lho, Kamu Bakal Ketagihan! Ini Resep Masak Pepes Ayam Pedas simplyrecipes.com

Siapkan daun pisang, kemudian letakkan ayam di bagian atasnya. Tambahkan daun salam, kemangi, dan serai di atas ayam. Bungkus daun pisang rapat-rapat, biar bumbunya tak bocor. 

4. Kukus bungkusan pepes ayam selama satu jam, angkat dan sajikan!

Gurih Lho, Kamu Bakal Ketagihan! Ini Resep Masak Pepes Ayam Pedas thefufucafe.com

Letakkan panci kukusan di atas kompor, panaskan. Tambahkan bungkusan daun pisang berisi ayam ke dalamnya.

Kukus ayam selama kurang lebih satu jam, lalu angkat dan tiriskan. Sajikan pepes ayam pedas bersama nasi hangat!

Dengan resep di atas, kamu bisa membuat lauk yang enak untuk keluarga di rumah. Selamat memasak pepes ayam pedas gurih!

 

Baca artikel menarik lainnya di IDN Times App. Unduh di sini http://onelink.to/s2mwkb

Baca Juga: Resep Membuat Pepes Udang Pedas, Dijamin Bikin Semua Ketagihan

Topic:

  • Sidratul Muntaha

Berita Terkini Lainnya