Comscore Tracker

Cari Menu yang Hot! Ini Resep & Cara Membuat Kentang Balado Pedas 

Gak harus selalu sama nasi kuning, nasi putih pun nikmat

Kentang balado biasanya disajikan bersama nasi kuning dengan beragam lauk. Perpaduan rasa kentang yang gurih dengan pedasnya bumbu balado membuat hidangan jadi lebih kaya rasa.

Penasaran gimana cara membuatnya? Yuk, simak resep kentang balado pedas di bawah ini!

Resep Kentang Balado Pedas yang Enak dan Gurih, Begini Cara Membuatnya

Cari Menu Masak yang Hot! Coba Resep Kentang Balado Pedas, Ini Cara Membuatnya

 

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Cari Menu yang Hot! Ini Resep & Cara Membuat Kentang Balado Pedas unsplash.com/Wssb495

Bahan-bahan:

  • 10 buah cabai merah yang telah dihaluskan
  • 6 buah kentang yang diiris memanjang
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok makan air asam
  • 1/2 ruas lengkuas yang telah dimemarkan
  • 1/2 lembar daun salam
  • 1/4 sendok makan garam
  • minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Bahan bumbu rendam kentang:

  • 500 ml air bersih
  • 1/2 sendok teh kapur sirih
  • garam secukupnya

2. Rendam kentang dengan kapur sirih, garam, dan air bersih

Cari Menu yang Hot! Ini Resep & Cara Membuat Kentang Balado Pedas saturdaysmouse.com

Letakkan kentang yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk besar. Tambahkan bumbu rendam kentang ke dalamnya. Campurkan semua bahan sampai merata, lalu diamkan selama 15 menit. Tiriskan. 

Baca Juga: Resep Bihun Goreng yang Enak Ala Rumahan, Mudah Bikinnya!

3. Goreng kentang dan tumis bumbu halus di wajan yang terpisah

Cari Menu yang Hot! Ini Resep & Cara Membuat Kentang Balado Pedas recipes.sparkpeople.com

Siapkan wajan yang diisi minyak, lalu panaskan. Masukkan bumbu halus bersama cabai merah, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas ke dalamnya.

Tumis semua bahan sampai aroma harumnya menguar. Di wajan lain, goreng kentang sampai matang. Sisihkan.

4. Campurkan kentang goreng bersama bumbu halus, lalu sajikan!

Cari Menu yang Hot! Ini Resep & Cara Membuat Kentang Balado Pedas unsplash.com/Clemono2

Masukkan kentang goreng ke wajan berisi bumbu, lalu aduk sampai merata. Tambahkan garam, air asam, dan gula ke dalamnya.

Aduk kembali bahan-bahan tersebut. Cicipi terlebih dahulu, supaya rasanya pas. Angkat dan sajikan selagi hangat!

Gampang banget, kan ternyata bikinnya? Selamat masak kentang balado sendiri di rumah!

Baca Juga: Resep Membuat Teri Kacang yang Nikmat dan Bisa Jadi Stok Lauk

Topic:

  • Sidratul Muntaha

Berita Terkini Lainnya