Resep Bakso Lava Sambal ala Yummy, Pedasnya Nampol dan Bikin Ketagihan
yummy.co.id
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sebagai salah satu makanan favorit sebagian besar masyarakat di Indonesia, kenikmatan bakso tak dapat terelakkan lagi. Gak cuma bakso daging, bakso yang punya banyak penggemar yakni bakso isi cabai atau sambal.
Kalau kamu salah satu pecinta pedas, yuk coba bikin bakso lava sambal yang bakal bikin ketagihan dengan resep Yummy berikut ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
unsplash.com/VictoriakosmoBahan-bahan:
- 250 gram daging sapi
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 4 buah es batu
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh penyedap rasa
- 1 butir telur
Bahan isian:
- 250 ml kaldu sapi
- 200 gram kikil sapi
- 15 buah cabai rawit rebus yang telah dihaluskan
- 1 sendok teh garam
- 1 buah tomat yang telah dihaluskan
2. Campur semua bahan isian, lalu didihkan
yummy.co.idSiapkan panci yang sudah diisi cabai, tomat, kaldu sapi, kikil, dan garam, lalu masak sampai mendidih. Aduk semua bahan sampai merata di atas panci. Sesaat setelah mendidih, angkat dari kompor dan biarkan teksturnya menjadi padat.
3. Bikin adonan bakso dengan mencampurkan beberapa bahan
Editor’s picks
yummy.co.idDi sisi lain, masukkan daging sapi, tepung terigu, telur, tepung beras, garam, bawang putih, penyedap, dan es batu ke dalam food processor atau blender. Haluskan semua bahan terlebih dahulu. Kemudian sisihkan.
Baca Juga: Resep Membuat Nasi Telur Kekinian, Cuma Butuh Rp10 Ribuan!
4. Bulatkan adonan bakso dengan isian cabai rebus
yummy.co.idAmbil satu kepal adonan bakso, lalu letakkan ke dalam mangkuk kecil. Di bagian tengahnya, masukkan adonan cabai yang telah padat dan tutup dengan adonan bakso lagi.
Bulatkan adonan bakso menggunakan tangan. Untuk bakso kecilnya, bisa dibulatkan tanpa harus dengan mangkuk kecil.
5. Rebus sampai matang, sajikan!
yummy.co.idTuang air ke dalam panci, biarkan mendidih. Masukkan semua adonan bakso yang dibulatkan ke dalamnya. Masak sampai bakso mulai mengambang dan menandakan sudah matang. Sajikan bakso dengan bahan pelengkap yang telah disediakan!
Gak cuma bakso lava sambal, kamu juga mendapatkan inspirasi resep lainnya di aplikasi Yummy. Bahkan, kamu bisa mendapatkan arahan masak berdasarkan bahan-bahan yang sedang kamu punya di rumah atau kost. Yuk, berkreasi di dapur!
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Gula Jawa ala Yummy, Camilan Enak untuk Keluarga
Berita Terkini Lainnya
