Comscore Tracker

Resep Ayam Goreng Madu, Manisnya Pas dan Aromanya Bikin Liur Tumpah

Biar gak melulu ayam goreng tepung yang dimasak

Olahan ayam menjadi menu dasar dan wajib sehari-hari karena karena mudah didapat dan diolah. Misalnya, digoreng dengan tepung. Tapi adakala menu ayam goreng sedikit membosankan.

Biar sajian ayam goreng makin bervariasi, tak ada salahnya mencobanya dengan madu. Tekstur ayam lembut dan renyah, serta ada sensasi manis yang pas. Berikut resep mudah membuat ayam goreng madu yang nikmat.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Ayam Goreng Madu, Manisnya Pas dan Aromanya Bikin Liur Tumpahrepublicofkitchen.com

Bahan utama:

  • 1 kg daging ayam
  • 3 ruas lengkuas, memarkan
  • 3 ruas jahe, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 sdm asam jawa
  • 25 gram gula jawa
  • 5 sdm madu
  • biji wijen secukupnya
  • garam secukupnya
  • air secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt lada bubuk

2. Cuci dan potong daging ayam

Resep Ayam Goreng Madu, Manisnya Pas dan Aromanya Bikin Liur Tumpahoola.com

Cuci dahulu daging ayam hingga bersih dan tak bernoda. Keringkan dengan tisu atau kain, kemudian letakkan di atas talenan. Potong menjadi beberapa bagian sesuai selera, namun usahakan jangan terlalu kecil.

Kemudian masukkan seluruh potongan daging ayam ke dalam wadah. Berikan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam, lalu aduk sampai terbaluri ke seluruh bagian daging ayam. Marinasi selama 30 menit.

Baca Juga: 10 Kumpulan Foto Ayam Goreng yang Bikin Ngiler, Kebayang Nikmatnya!

3. Tumis bumbu hingga matang

Resep Ayam Goreng Madu, Manisnya Pas dan Aromanya Bikin Liur Tumpahfriedchillies.com

Masukkan bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, dan lada bubuk ke dalam food processor. Haluskan seluruh bahan sampai benar-benar lembut dan hancur. Sisihkan sebentar ke dalam mangkuk.

Setelah itu, tuang sedikit minyak ke dalam wajan dan panaskan. Tumis bumbu halus sampai beraroma harum.

Tambahkan pula lengkuas, jahe, daun salam, dan serai yang sudah digeprek. Tumis kembali seluruh bahan hingga matang dan tercampur merata.

4. Masak daging ayam dengan madu

Resep Ayam Goreng Madu, Manisnya Pas dan Aromanya Bikin Liur Tumpahinstagram.com/theduchessapron

Setelah bumbu tumis matang, masukkan potongan ayam ke dalamnya. Aduk hingga ayam diselimuti semua bumbu secara merata. Tambahkan air asam dan gula jawa, lalu aduk kembali.

Selanjutnya, bumbui ayam dengan madu, garam, dan air secukupnya. Aduk kembali sampai mengental dan tercampur merata. Masak sampai daging ayamnya matang dan bumbu madunya meresap. Sajikan ayam goreng madu dengan taburan biji wijen.

Gimana, cara membuat ayam goreng madunya praktis kan? Sekarang kamu bisa berkreasi dengan ayam goreng menjadi lebih nikmat dan menggoda. Selamat memasak!

Download aplikasi resep masakan terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Pandan Khas Thailand, Aromanya Menggugah Selera

Topic:

  • Deryardli Tiarhendi

Berita Terkini Lainnya