Comscore Tracker

5 Resep Minuman Tradisional Khas Indonesia, Sehat dan Menyegarkan!

Segar dan lebih menyehatkan daripada boba, lho

Banyak orang saat ini memilih konsumsi minuman kekinian, seperti es kopi susu atau minuman boba, ketimbang sajian khas tradisional milik Indonesia. Padahal, minuman-minuman khas Indonesia yang unik tak kalah nikmat.

Bahkan, minuman khas Indonesia tak hanya sekedar pelepas dahaga, tapi juga menyehatkan. Tak percaya? Coba deh bikin minuman-minuman di bawah ini. Simak resep dan cara pembuatannya ya!

1. Es le boh timon

5 Resep Minuman Tradisional Khas Indonesia, Sehat dan Menyegarkan!instagram.com/belanga.id

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 3 buah timun segar, cuci bersih
  • 1 mangkuk besar es batu
  • 5-6 sdt sirup gula
  • 1-2 sdm madu
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 300 ml air es
  • timun dan jeruk nipis secukupnya untuk hiasan

Cara membuat: 

  1. Kupas dua buah kulit timun, lalu parut kasar dan pindahkan ke dalam mangkuk. 
  2. Setelah itu, iris timun dan jeruk nipis untuk hiasan. Setelah itu, sisihkan.
  3. Siapkan gelas saji, kemudian tuang sirup gula, es batu, timun parut, dan air es.
  4. Terakhir tambahkan hiasan dengan irisan timun dan jeruk nipis. Es le boh timon siap disajikan. 

2. Bir pletok

5 Resep Minuman Tradisional Khas Indonesia, Sehat dan Menyegarkan!instagram.com/fatimatuszahrohich

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 800 ml air
  • 4 lembar daun pandan, buat simpul
  • 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 4 cm kayu manis, cuci bersih
  • 1/2 biji pala, cuci bersih
  • 3 buah kapulaga
  • 4 buah cengkih
  • 150 gram gula pasir
  • 3 batang serai, geprek
  • 50 gram kayu secang, cuci bersih
  • es batu secukupnya 

Cara membuat: 

  1. Siapkan panci, lalu rebus air hingga mendidih. Masukkan kapulaga, kayu manis, serai, jahe, dan biji pala.
  2. Masukkan daun jeruk, daun pandan, cengkih, dan gula pasir. Aduk aduk hingga rata.
  3. Setelah itu, masukkan kayu secang, kemudian aduk kembali hingga warna air menjadi merah. Tutup panci dan masak selama 20 menit dengan api kecil hingga airnya sedikit surut.
  4. Setelah matang, siapkan botol minum, lalu masukkan es batu secukupnya.
  5. Saring rebusan tersebut ke dalam botol, lalu tutup rapat dan kocok hingga berbusa.
  6. Terakhir, siapkan gelas saji yang sudah berisi es batu. Kemudian, tuang bir pletok, lalu sajikan. 

3. Teh talua

5 Resep Minuman Tradisional Khas Indonesia, Sehat dan Menyegarkan!instagram.com/perantau.minang

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 butir telur ayam kampung
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 kantong teh celup
  • 1 gelas air panas mendidih
  • 1 saset kental manis
  • 1 buah jeruk nipis

Cara membuat: 

  1. Siapkan panci, lalu rebus teh dengan ari hingga mendidih.
  2. Sambil menunggu teh mendidih, pisahkan putih telur. Campur gula dan telur di dalam gelas.
  3. Kocok dengan mixer menggunakan kecepatan tinggi hingga telur mengembang.
  4. Setelah itu, tuang teh panas, lalu masukkan kental manis. Aduk rata dengan sendok supaya telur tercampur rata.
  5. Terakhir, beri perasan air jeruk nipis supaya gak terlalu amis. Teh talua siap disajikan. 

Baca Juga: 7 Cara Memasak Tumpeng yang Enak, Beserta Tips Menghiasnya

4. Es doger

5 Resep Minuman Tradisional Khas Indonesia, Sehat dan Menyegarkan!instagram.com/jogjafoodhunter

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 liter santan 
  • 150 gram gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm pasta doger
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 100 gram tape singkong
  • 100 gram tape ketan
  • 1 buah alpukat
  • 1 lembar roti tawar, potong-potong
  • 4 sdm kental manis

Cara membuat: 

  1. Siapkan panci, lalu campurkan santan, gula pasir, garam, pasta doger, dan daun pandan.
  2. Masak dengan api sedang hingga mendidih sambil diaduk supaya santan gak pecah.
  3. Setelah selesai, pindahkan ke dalam wadah tertutup, lalu simpan ke dalam freezer selama dua jam.
  4. Setelah es doger mengeras, siapkan mangkuk, lalu serut es doger dengan sendok.
  5. Tambahkan tape singkong, tape ketan, roti tawar, dan alpukat. Tuang kental manis secukupnya. Es doger siap disajikan. 

5. Wedang kacang tanah

5 Resep Minuman Tradisional Khas Indonesia, Sehat dan Menyegarkan!instagram.com/ratnadewanti16

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 150 gram kacang tanah, kupas
  • 1 liter air
  • 50 gram gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan
  • 100 ml santan kental

Cara membuat: 

  1. Siapkan panci, lalu rebus kacang tanah dengan air selama enam jam menggunakan api kecil.
  2. Setelah direbus, pindahkan ke panci lain, lalu campur dengan gula pasir, garam, daun pandan, dan santan kental.
  3. Masak hingga mendidih sambil diaduk supaya santan gak pecah. Setelah itu, koreksi rasanya. 
  4. Jika sudah sesuai, pindahkan ke dalam gelas, lalu sajikan. 

Itulah lima resep minuman tradisional Indonesia yang sehat dan menyegarkan. Ternyata minuman tradisional tak kalah nikmat ketimbang minuman kekinian, lho!

Baca Juga: 6 Resep Roti Goreng Enak yang Cocok untuk Camilan Santai Sore

Topic:

  • Deryardli Tiarhendi

Berita Terkini Lainnya