7 Resep Lauk dari Telur yang Nikmat, Aromanya Langsung Bikin Ngiler

2. Semur telur

instagram.com/nyah.anggun

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 6 butir telur ayam rebus, kupas
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt garam
• 150 ml santan kental
• 300 ml santan cair
• 2 sdm minyak untuk menumis
• bawang merah goreng untuk taburan secukupnya

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1/4 buah pala
• 1 sdt merica

Cara membuat: 

1. Panaskan minyak ke dalam wajan, lalu tumis bumbu halus, serai, dan daun salam. Masak hingga harum dan matang.
2. Tuang santan cair, lalu aduk rata. Masukkan telur rebus, kecap manis, garam, dan gula merah. Masak hingga mendidih dan santan agak berkurang.
3. Selanjutnya, tuang santan kental, lalu aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan mengental sambil terus diaduk.
4. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. 

3. Telur dadar padang

instagram.com/yc_yanikitchen

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 3 butir telur 
• 1 sdm kelapa parut, sangrai
• 2 sdm tepung beras
• 1 lembar daun kunyit muda, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam
• minyak secukupnya

Bumbu halus:

• 7 buah cabai merah
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara membuat: 

1. Panaskan sedikit minyak ke dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Angkat dan sisihkan di dalam mangkuk.
2. Masukkan bumbu halus ke dalam mangkuk, lalu campur dengan telur, tepung, kelapa sangrai, daun jeruk, daun bawang, daun kunyit, dan lada bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
3. Siapkan wajan dengan minyak panas dan api besar. Masukan adonan telur, kemudian kecilkan api, lalu masak.
4. Balik telur saat bagian bawah sudah setengah matang, kemudian masak hingga matang sempurna. Setelah matang, angkat dan sajikan telur dadar padang.

Baca Juga: 7 Olahan Kentang untuk Lauk yang Simpel ala Rumahan, Semuanya Enak! 

4. Telur dadar gulung

instagram.com/hanizawaniismail

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 3 butir telur ayam
• 1/2 buah tomat besar, potong dadu kecil
• 1/2 batang wortel, potong dadu kecil
• 2 siung bawang merah, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 buah cabai merah, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 batang daun seledri, iris
• 1 sdm minyak goreng
• 2 sdm air atau susu
• garam, gula, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat: 

1. Siapkan mangkuk, lalu pecahkan telur. Masukkan tomat, wortel, bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun bawang, dan daun seledri. 
2. Tuang air atau susu, supaya telurnya tidak lengket saat dimasak.
3. Beri garam, gula, merica, dan kaldu bubuk secukupnya. Kocok hingga tercampur rata.
4. Panaskan sedikit minyak di teflon, lalu tuang 1/4 adonan telur, tipiskan, tunggu setengah matang, kemudian lipat kecil.
5. Sisakan lembaran terbuka, geser ke sisi wajan yang kosong, lalu tuang 1/4 adonan telur ke teflon, tunggu hingga setengah matang, lipat lagi, lalu sisakan lembaran terbuka. 
6. Ulangi proses geser, tuang, dan lipat hingga adonan telur habis. Masak hingga telur matang. Setelah matang, angkat, potong-potong, dan telur dadar gulung siap disajikan. 

5. Telur dadar ala McDonald's

instagram.com/peonytjandra

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 2 butir telur ayam
• 5 sdm susu cair full cream
• garam dan lada secukupnya
• 1 sdt mentega

Cara membuat: 

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, lalu kocok hingga sedikit berbusa. 
2. Beri garam dan lada, kemudian kocok lagi hingga tercampur rata.
3. Lelehkan mentega di dalam dalam teflon dengan api kecil. Masukkan telur, lalu masak sampai tepi telur muncul gelembung. 
4. Aduk perlahan-lahan sambil diorak-arik seperti telur ala McDonald's. Tuang susu cair pada telur, kemudian aduk-aduk hingga susu meresap.
5. Masak hingga matang, lalu angkat. Sajikan telur dadar ala McDonald's dengan saus.

6. Telur orak-arik sayur

instagram.com/arista.khen

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 3 butir telur ayam
• wortel secukupnya, cincang
• kol secukupnya, cincang
• garam dan merica secukupnya
• 2 sdm mentega

Cara membuat: 

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, lalu masukkan wortel dan kol yang sudah dicincang.
2. Tambahkan garam dan merica, lalu kocok hingga tercampur rata.
3. Selanjutnya panaskan mentega, lalu tuang adonan telur ke dalam teflon. Orak-arik semua bahan hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan telur orak-arik sayur.

7. Telur mata sapi kecap

instagram.com/resepdapurbundaku

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 4 butir telur ayam yang sudah dimasak
• 2 sdm kecap manis
• 150 ml air
• 2 siung bawang putih, iris
• 3 siung bawang merah, iris
• 1 buah cabai merah besar, iris
• 3 buah cabai rawit, iris
• bawang bombay secukupnya, iris
• garam dan merica bubuk secukupnya
• minyak secukupnya 

Cara membuat: 

1. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan air, kecap manis, garam, dan merica. Koreksi rasanya. 
3. Setelah mendidih, masukkan telur mata sapi. Diamkan hingga bumbu meresap.
4. Tunggu sebentar hingga kuah menyusut. Setelah matang, angkat dan sajikan telur mata sapi kecap. 

Itulah beberapa resep lauk dari telur yang praktis dan enak. Dari aromanya saja dijamin langsung bikin ngiler. Cobain, deh!

Download aplikasi resep masakan terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Juga: 7 Olahan Sosis untuk Lauk yang Praktis, Favoritnya Anak Kos Nih!