Comscore Tracker

10 Makanan Ini Tak Boleh Dimasak dengan Teflon, Bisa Beracun! 

Hindari makanan berikut biar kamu gak sakit!

Teflon merupakan wajan yang antilengket. Menurut Healthline, memasak menggunakan teflon dengan api paling panas justru bisa membahayakan kesehatan! Saat memasak dengan suhu lebih dari 500 derajat Fahrenheit, maka akan muncul asap polimer yang beracun.

Bahayanya mulai dari flu teflon hingga kerusakan pada paru-paru. Sebelum memasak, coba perhatikan beberapa makanan yang justru tak boleh dimasak di atas teflon!

1. Tomat termasuk makanan mengandung asam yang tinggi. Nantinya bisa menghilangkan lapisan antilengket pada teflon

10 Makanan Ini Tak Boleh Dimasak dengan Teflon, Bisa Beracun! eatbelive.com

Baca Juga: Pertama di Palembang, Bakso Lobster yang Bikin Ketagihan!

2. Lemon juga mengandung asam yang tinggi. Gunakan wajan berbahan stainless steel kalau memasak dengan lemon

10 Makanan Ini Tak Boleh Dimasak dengan Teflon, Bisa Beracun! cookedbyjulie.com

3. Tumis sayuran yang harus dikaramelisasi biasanya membutuhkan panas tinggi

10 Makanan Ini Tak Boleh Dimasak dengan Teflon, Bisa Beracun! simplyscratch.com

Baca Juga: Kehabisan Tepung Maizena? Ganti dengan 5 Bahan Ini

4. Steik harus dimasak dengan metode searing yang wajannya harus sangat panas. Teflon akan cepat rusak dan makanan pun jadi berbahaya

10 Makanan Ini Tak Boleh Dimasak dengan Teflon, Bisa Beracun! seriouseats.com

5. Serupa dengan steik, daging pada burger juga harus dimasak dengan metode searing hingga 577 derajat Fahrenheit

10 Makanan Ini Tak Boleh Dimasak dengan Teflon, Bisa Beracun! seriouseats.com

Baca Juga: 7 Menu Makanan Pasien COVID-19 RSMH Palembang, Ada Daun Sungkai Juga

6. Saus apa pun biasanya harus dimasak sampai mengental. Panas yang tinggi tak cocok menggunakan teflon

10 Makanan Ini Tak Boleh Dimasak dengan Teflon, Bisa Beracun! seriouseats.com

Baca Juga: 10 Tips Memasak Ayam Bakar yang Empuk dan Bumbunya Lebih Meresap

7. Ayam yang dipanggang di teflon biasanya harus dengan api paling panas agar warnanya menjadi kehitaman. Sebaiknya pakai wajan skillet saja

10 Makanan Ini Tak Boleh Dimasak dengan Teflon, Bisa Beracun! myrecipes.com

8. Memasak mentega sampai kecokelatan untuk membuat saus pun butuh panas tinggi. Ganti dengan wajan stainless steel agar tak cepat gosong dan matang merata

10 Makanan Ini Tak Boleh Dimasak dengan Teflon, Bisa Beracun! steemit.com

Baca Juga: 10 Hal Ini Harus Dihindari Saat Memasak Daging Biar Tetap Juicy

9. Rendang juga membutuh proses memasak yang lama hingga bumbu terkaramelisasi atau mengental. Sangat tak disarankan menggunakan teflon

10 Makanan Ini Tak Boleh Dimasak dengan Teflon, Bisa Beracun! bbc.co.uk

10. Makanan apa pun yang dipanaskan dengan teflon tanpa minyak, berpotensi melepaskan uap polimer berbahaya

10 Makanan Ini Tak Boleh Dimasak dengan Teflon, Bisa Beracun! cooksillustrated.com

Itulah beberapa jenis makanan yang justru dianjurkan tak boleh dimasak menggunakan teflon. Ada banyak alternatif wajan lain yang bisa digunakan seperti stainless steel, skillet, hingga cast iron.

Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Juga: 10 Cara Membersihkan Wajan yang Gosong biar Bersih dan Mengkilap

Topic:

  • Deryardli Tiarhendi

Berita Terkini Lainnya