Comscore Tracker

Resep Udang Cabai Hijau, Simpel dan Pedas Bikin Makan Tambah Terus

Menu makan malam yang menggugah selera, nih

Udang merupakan salah satu boga bahari yang mengandung protein tinggi. Biasanya, udang disajikan dengan balutan tepung tok atau baluran saus mentega. Tapi udang juga bisa dimasak dengan cabe hijau yang menggugah selera makan.

Tumisan udang yang renyah, padanlah dengan rasa pedas. Dijamin bikin Kamu gak bisa berhenti makan setelah mencobanya. Bagaimana caranya? Yuk, ikuti langkahnya di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Udang Cabai Hijau, Simpel dan Pedas Bikin Makan Tambah Terusparenting.firstcry.com
  • 350 gram udang
  • 1 butir putih telur, kocok
  • 100 gram tepung maizena
  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 3 buah cabai hijau
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt lada bubuk
  • minyak goreng secukupnya

Baca Juga: 5 Bunga Ini Bisa Diseduh Sebagai Teh, Warnanya Cantik dan Menyehatkan

2. Baluri tipis udang dengan tepung maizena

Resep Udang Cabai Hijau, Simpel dan Pedas Bikin Makan Tambah Terusdeliciouslittlebites.com

Sebelum mengolah udang, bersihkan terlebih dulu. Kupas seluruh bagian kulitnya hingga tak tersisa. Buang pula benang hitam di punggung udang agar rasanya tak pahit, lalu cuci sampai bersih.

Kemudian siapkan wadah dan tuangkan tepung maizena ke dalamnya. Celupkan udang ke dalam putih telur, lalu balur ke tepung maizena. Tapi perlu tebal asal udang terbalut dengan sempurna. 

Baca Juga: Resep Membuat Cakwe Udang yang Lembut dan Renyah, Begini Caranya!

3. Goreng udang hingga kuning kecokelatan

Resep Udang Cabai Hijau, Simpel dan Pedas Bikin Makan Tambah Teruscarneandpapas.com

Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuangkan banyak minyak ke dalamnya. Panaskan sampai minyaknya terlihat mendidih. Jika sudah mendidih, segera masukkan udang satu per satu ke dalamnya. Goreng udang sampai terlihat kering dan berwarna kuning kecokelatan.

Jangan sering dibolak-balik, supaya matangnya merata. Kalau sudah matang, segera angkat dan tiriskan.

4. Masak udang bersama tumisan cabai hijau

Resep Udang Cabai Hijau, Simpel dan Pedas Bikin Makan Tambah Terusnytimes.com

Tuang sedikit minyak ke dalam wajan dan panaskan. Tumis potongan bawang putih, bawang merah, dan cabai hijau. Aduk-aduk seluruhnya sampai mengeluarkan aroma harum dan tercampur merata.

Masukkan semua udang yang sudah digoreng tadi ke dalam bumbu tumisan. Aduk udang sampai terbaluri bumbu cabai hijau secara merata. Bumbui masakan dengan garam dan lada. Sajikan udang cabai hijau dengan nasi putih hangat, ya.

Gimana, mudah buatnya kan? Udang cabai hijau bisa dijadikan menu makan siang atau malam bersama keluarga. Siapkan nasi lebih banyak, karena rasa pedas udang cabe hijau bakal bikin tambah makan, deh.

Baca Juga: Cara Bikin Ayam Paniki Khas Manado, Dijamis Pedasnya Menusuk Kalbu

Topic:

  • Deryardli Tiarhendi

Berita Terkini Lainnya