Comscore Tracker

10 Hal Ini Harus Dihindari Saat Memasak Daging Biar Tetap Juicy

Supaya rasanya seenak di restoran

Memasak daging bukanlah hal yang mudah, baik daging ayam ataupun sapi, terutama jika kamu yang masih pemula. Sejak pertama kali dipotong, daging memerlukan perlakuan yang tidak sembarang. Mulai dari cara menyimpan, memarinasi, hingga cara memasaknya.

Agar bisa memasak daging dengan sempurna, hindari beberapa kesalahan memasak daging berikut ini!

1. Dada ayam akan menjadi kering dan keras saat dimasak terlalu matang. Sebaiknya asinkan dulu, lalu potong kecil-kecil biar matang merata

10 Hal Ini Harus Dihindari Saat Memasak Daging Biar Tetap Juicychowhound.com

2. Terlalu cepat memasak ayam utuh akan membuat daging bagian dalam kurang matang. Gunakan termometer daging untuk mengetahui tingkat kematangannya

10 Hal Ini Harus Dihindari Saat Memasak Daging Biar Tetap Juicykingsford.com

3. Membumbui daging sapi dan mendiamkan selama satu jam bisa membuat teksturnya kurang enak. Sebaiknya dimarinasi sambil dipanaskan

10 Hal Ini Harus Dihindari Saat Memasak Daging Biar Tetap Juicybbcgoodfood.com

4. Memasukkan daging dingin ke dalam wajan panas akan membuat rasa juicy hilang. Sebaiknya diamkan dulu dalam suhu ruangan sebelum dimasak

10 Hal Ini Harus Dihindari Saat Memasak Daging Biar Tetap Juicyinsider.com

5. Menambahkan minyak pada daging yang melekat di panggangan akan membuat lapisan kulitnya menjadi rusak, ganti ke api sedang supaya daging mudah dibalik

10 Hal Ini Harus Dihindari Saat Memasak Daging Biar Tetap Juicygffoodservice.com.au

6. Memasak daging tanpa termometer digital akan membuatmu sulit mengetahui tingkat kematangan yang diinginkan, bikin daging gak matang merata

10 Hal Ini Harus Dihindari Saat Memasak Daging Biar Tetap Juicyseriouseats.com

Baca Juga: 10 Kesalahan yang Dilakukan Saat Memasak Sayuran, Gizinya Hilang

7. Melewatkan urat daging saat memotong steak akan membuat daging keras dan sulit dikunyah, pastikan memotong bagian tersebut supaya mudah saat dimakan

10 Hal Ini Harus Dihindari Saat Memasak Daging Biar Tetap Juicyseriouseats.com

8. Menggunakan minyak yang salah saat memasak seafood juga akan membuat proteinnya hilang. Sebaiknya gunakan minyak kacang atau kanola agar matangnya sempurna

10 Hal Ini Harus Dihindari Saat Memasak Daging Biar Tetap Juicyweb.md

9. Memanggang daging tanpa membersihkan alat pemanggang akan membuat daging lengket dan sulit untuk matang sempurna

10 Hal Ini Harus Dihindari Saat Memasak Daging Biar Tetap Juicysnapguide.com

10. Hanya satu kali membalikkan steak akan membuatnya kering. Sebaiknya bolak-balik steik sesering mungkin supaya matang lebih cepat dan tetap segar

10 Hal Ini Harus Dihindari Saat Memasak Daging Biar Tetap Juicyfood-hacks.wonderhowto.com

Itulah cara memasak daging dengan benar. Baik daging ayam maupun sapi, ternyata harus diperlakukan khusus agar hasilnya tidak mengecewakan. 

Download aplikasi cari resep Yummy App di Google Play Store dan App Store untuk mendapatkan beragam referensi dan resep masakan sesuai dengan selera kamu.

Baca Juga: 10 Kesalahan Memasak Nasi Goreng, Tekstur dan Rasanya Jadi Aneh

Topic:

  • Deryardli Tiarhendi

Berita Terkini Lainnya